Fondée en 1946 par Georges Bataille, reprise après sa mort par Jean Piel, la revue mensuelle « Critique » paraît aux Éditions de Minuit depuis 1950. Elle est aujourd’hui dirigée par Philippe Roger.
Ont été publiés dans la collection « Critique » des œuvres de Georges Bataille (La Part maudite), Jacques Bouveresse, Michel Butor, Pierre Clastres (La Société contre l’État), Gilles Deleuze (auteur notamment, avec Félix Guattari, de L’Anti-Œdipe, de Mille plateaux et de Qu’est-ce que la philosophie ?), Jacques Derrida (De la grammatologie), Georges Didi-Huberman, André Green, Vincent Descombes, Jacques Donzelot, Luce Irigaray, Emmanuel Levinas, Jean-François Lyotard, Louis Marin, Alain Robbe-Grillet (Pour un nouveau roman), Charles Rosen, Clément Rosset, François Roustang, Michel Serres (la série des Hermès).